محسن العجين الاحترافي المتخصص في تعزيز الطراوة "سوفتـر ترويت" من شركة بوراتوس (Puratos) العالمية، مُصمم ليمنح المعجنات والمخبوزات ليونة فائقة، مرونة عالية، وقدرة على احتفاظ المخبوزات بطراوتها وطزاجتها لأطول فترة ممكنة دون أن تجف أو تتفتت 😍

مثالي للمخابز، المطاعم، ومحلات الحلويات لإعداد مختلف أنواع الخبز الطري، اللحمنيوت، والمعجنات المعبأة بثبات تام في النتائج!

🍰 الاستخدامات:

• خبز التوست، خبز الشطائر (الساندويتش)، واللحمنيوت 🥖

• معجنات البريوش، خبز الهمبرغر والهوت دوغ

• الكعك والمعجنات الحلوة والمملحة المعبأة

• جميع المخبوزات التي تتطلب قواماً إسفنجياً طرياً وفترة رف طويلة (Extended Shelf Life)

💡 لماذا هذا المحسن؟

• تقنية الطراوة الفائقة (Soft'r Technology): تمنح اللب الداخلي للمخبوزات ملمساً ناعماً ورطوبة متوازنة تدوم لأيام

• يمنع التفتت والجفاف: يحافظ على مرونة المخبوزات ويمنع ظاهرة الجفاف (Staling) أثناء التخزين أو العرض على الرفوف

• يحسن قوام وارتفاع العجين: يساعد العجين على الاحتفاظ بالغازات للحصول على حجم متناسق وشكل احترافي

👩‍🍳 نصيحة لنتائج مثالية:

• أضف المحسن واخلطه جيداً مع الطحين الجاف قبل إضافة السوائل لضمان التوزيع المتجانس داخل العجين ✨

📦 تعليمات التخزين:

• يُحفظ في مكان بارد وجاف ومغلق بإحكام ❄️

• يُحفظ بعيداً عن الحرارة والشمس المباشرة للحفاظ على كفاءة وقوة المحسن

أضف لمسة احترافية لمخبوزاتك… واجعلها هشة وطزجة لأطول وقت ممكن! 👨‍🍳✨