خيار عملي ومرن يلبي احتياجات المخابز، الحلوانيين، ومصانع الحلويات بسهولة 😍

شراب جلوكوز عالي الجودة ونقي للغاية من إنتاج شركة جالم (Galam) الرائدة. يتميز بقوام لزج وشفاف وتركيز ممتاز (85/42+) يُستخدم كعامل مرطب ومثبت رئيسي في وصفات الحلويات الشرقية والغربية، حيث يمنع تبلور السكر ويمنح المنتجات اللمعان والقوام المرن المطلوب.

🥐 الاستخدامات:

• إعداد القطر (القطر/الشيرة) للحلويات الشرقية كالكنافة، البقلاوة، والبسبوسة لمنع التسكر

• صناعة الملبن، التوفي، الكراميل، والحلويات المطاطية (Gummies)

• تحضير عجينة السكر (Fondant)، الجلاساج (Mirror Glaze)، والشوكلاتة

• تحسين قوام الأيس كريم والجيلاتو لمنع تكون بلورات الثلج

• تحسين طراوة وفترة صلاحية المعجنات، الكيك، والمخبوزات المختلفة

💡 لماذا شراب الجلوكوز من جالم؟

• تحكم كامل بالتبلور: يمنع إعادة تبلور السكر (Crystallization) ويحافظ على قوام ناعم ومخملي.

• مرطب ممتاز (Humectant): يحافظ على رطوبة المخبوزات والحلويات ويمدد فترة طزاجتها وصلاحيتها.

• لمعان ونضارة: يمنح الطبقات الخارجية والجلاساج بريقاً ولمعاناً جذاباً.

📦 تعليمات التخزين:

• يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة العالية، ويُغلق السطل جيداً بعد كل استخدام للحفاظ على القوام والنقاء ❄️

استخدم شراب الجلوكوز الاحترافي من جالم واضمن خياراً ممتازاً وأساسياً لكافة منتجاتك! ✨🍯