تم تطوير هذا الدقيق الأبيض خصيصًا للحصول على نتائج خبز مميزة مع تقليل زمن التخمير مقارنة بالأنواع التقليدية. يمنح العجين أداءً ممتازًا ومرونة عالية، مما يساهم في إنتاج مخبوزات ذات قوام احترافي وجودة عالية.

⸻

🍞 الاستخدامات:

• خبز الباجيت الفرنسي بقشرة ذهبية 🥖

• بيتزا بتخمير طويل ونكهة عميقة 🍕

• فوكاشيا غنية وزغبية بزيت الزيتون

• خبز الجيباتا بقوام هوائي مميز

⸻

💡 لماذا الدقيق الحرفي؟

• نسبة بروتين متوسطة إلى عالية لجلوتين قوي ومرن

• مثالي للتخمير الطويل ونتائج احترافية

• يعطي نسيجاً داخلياً مليئاً بالثقوب الهوائية

• جاهز للاستخدام مباشرة (لا يحتاج نخل) ⏳

⸻

📦 التغليف والتخزين:

معبأ في عبوات تحافظ على النضارة، مع صلاحية تصل إلى 12 شهرًا دون الحاجة إلى التبريد (قبل فتح العبوة).

⸻

⚖️ وزن العبوة:

1 كجم

⸻

⚠️ مسببات الحساسية:

يحتوي على الغلوتين

قد يحتوي على آثار من الصويا

⸻

🧾 المكونات:

دقيق القمح (جلوتين)، خميرة خاملة، عامل معالجة الدقيق (E920، E300)، إنزيمات

⸻

📊 القيم الغذائية (لكل 100 غرام):

الطاقة: 347 سعرة حرارية

الدهون: 1 غ

الصوديوم: 4 ملغ

الكربوهيدرات: 73.1 غ

السكريات: 0.8 غ

البروتين: 11 غ