يُنتج هذا الدقيق من طحن الجزء الداخلي من نواة القمح، مما يمنحه لونًا مائلًا قليلاً للداكن مقارنة بالدقيق الأبيض الفاخر. يتميز بقدرة عالية على امتصاص الماء ومحتوى بروتيني مرتفع، مما يجعله مثاليًا للحصول على عجائن متماسكة ونتائج خبز ممتازة.

⸻

🍞 الاستخدامات:

• خبز منزلي فاخر مثل التوست وخبز الحليب 🥖

• عجينة بيتزا ومعجنات بقوام متوازن 🍕🥐

• فطائر وكرواسون تتحمل الفرد والطي باحتراف

• كيك ثقيل بالفواكه أو المكسرات 🍰

⸻

💡 لماذا شتيبل 650؟

• نسبة بروتين جيدة لجلوتين قوي ومرن

• قوام متوازن بين التماسك والطراوة

• سهل التشكيل ولا يتقلص بسرعة

• لون أبيض ناصع لنتائج أنيقة

⸻

🌍 التصنيفات العالمية:

الفرنسية: T-65

الإيطالية: 0

الألمانية: 650

⸻

📦 التغليف والتخزين:

معبأ في عبوات تحافظ على النضارة، مع صلاحية تصل إلى 12 شهرًا دون الحاجة إلى التبريد (قبل فتح العبوة).

⸻

⚖️ وزن العبوة:

1 كجم

⸻

⚠️ مسببات الحساسية:

يحتوي على الغلوتين

قد يحتوي على آثار من الصويا

⸻

🧾 المكونات:

دقيق القمح الأبيض (يحتوي على الغلوتين)

⸻

📊 القيم الغذائية (لكل 100 غرام):

الطاقة: 347 سعرة حرارية

الدهون: 1.0 غ

الكربوهيدرات: 73.7 غ

السكريات: 1.0 غ

البروتين: 10.8 غ